【さっぱり塩そうめん】

麺類肉,麺類・パスタ

鶴橋焼肉/焼肉ホルモンかど家鶴橋本店

材料（1人前）

• そうめん　100g
• お湯（茹で用）　適量
• 豚ばら肉（スライス ） 30g
• ゆで卵　　一個

【スープ】

• 水　　200ml
• ごま油　　大さじ1
• 鶏ガラスープの素　　小さじ2
• 塩　　小さじ1/2
• すりおろしニンニク　　小さじ1/2
• お好みでパクチー（飾りなんでなんでもいい）

作り方

ゆで卵の殻はむいておく。

1. 鍋にスープの材料を入れて沸騰させる。ボウルに移し粗熱を取り、ラップして冷蔵庫で 30分ぐらい冷やす。
2. ゆで卵を半分にきる。
3. 豚ばら肉はお好みの大きさに切り、耐熱ボウルに入れレンジで1分半ほどチン。（火が通るまで）
4. そうめんをパッケージ通りに茹で、流水であらう。
5. 器に水気を切った4を入れ、1を注ぎ、2.3.パクチーを乗せて完成。