【切り干し大根と甘夏のさっぱり和え】

野菜料理・サラダ野菜,果物・ナッツ類

mitsuko

材料（2人分）

• 切り干し大根 10g
• 甘夏(小房から実を取り出す) 1/2個
• 小松菜(ざく切り) 1束
• くるみ 20g

【ドレッシングA】

• オリーブオイル 大さじ1
• 塩麹 小さじ1
• りんご酢 小さじ1
  ※お好みで甘酒(濃縮タイプ)少々
• 甘夏の苦味が強かったので甘酒いれました

作り方

1. 切り干し大根をさっと水でもどし軽くしぼる
2. Aの材料を混ぜ合わせる
3. 2に全ての材料を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて、完成！
   
   ドレッシングは作りやすい量でレシピ書いちゃったので(ポンコツ)、具材をモリモリ足してもOK✨