【GOLDEN CAKE NO.41 きらぴかストロベリーバージョン】

スイーツ乳製品・チーズ

【gold1454】Turmeric Lifestyle

材料

• ターメリック 小さじ1/2
  屋久島　#細川自然農園 さん
  無農薬・無化学肥料で、自家製の乳酸菌を畑にまいて丁寧に栽培・加工。
  今年収穫のお手伝いをさせていただいた、獲れたてのフレッシュで香り高いターメリックを使用。
  ターメリックは、お家時間が増えて食べ過ぎ・飲み過ぎ時の胃腸・肝臓ケアやデトックス、アンチエイジングに。

• いちご 4つ
  静岡　きらぴかストロベリー　#こだわりの果物屋紅光 さん
  静岡でしか栽培されていないいちご。口に含んだ瞬間に押し寄せる甘さと、後から訪れるほんのりとした酸味の爽やかさ。
  いちごは豊富なビタミンCによる美肌効果や、ペクチンによる整腸作用に期待。

• 卵 4つ
  静岡　自然の味そのまんま　#幾見養鶏 さん
  富士山の麓で、富士の伏流水を飲んでのびのび育った日本の伝統種「ごとうさくら」の卵。「こだわりの味協同組合」が独自の基準による安心・安全な商品にのみ認定。身体にやさしい自然の美味しさをそのまま生かすために、原料の鮮度に留意し、遺伝子組替飼料は不使用。濃厚で黄色い黄身はそのままでも美味しい。
  卵はコラーゲンの元であるアミノ酸による美肌効果や、卵白に含まれる酵素による免疫力アップにも期待。

• 緑茶 大さじ1
  静岡　かぶせ茶　#秋山園 さん
  世界緑茶協会主催「世界緑茶コンテスト」にて金賞受賞。渋味が少なく、うま味や甘みが多いコクのあるまろやかな味わい。
  テアニンによる心の落ち着きや緊張の緩和、カテキンによる免疫力アップやダイエット効果に期待。

• 塩 適量
  屋久島　#永田の塩　えんさん
  「１か月に35日雨が降る」と言われる水の島屋久島の森が育んだ豊かな海水を、地杉などの木材を燃料に炊いている。丸みのある味でエネルギッシュ！
  塩は、中国医学では薬の一つとして扱われたくらい、身体のさまざまなシステムを守り、維持してくれる大切な存在。

• 生はちみつ 大さじ１
  屋久島　#久保養蜂園 さん
  口に含むと優しい甘みと屋久島の大自然がふんわり広がります。
  生はちみつには生きた酵素が含まれるので、消化、抗菌・抗ウイルス、抗炎症作用などに期待。

• 水 150ml　
  屋久島　縄文水　#南日本酪農協同株式会社 さん
  手付かずの自然が残る世界遺産の屋久島で、長い年月をかけて育まれた天然水。軟水のまろやかでやわらかな風味が、お茶の風味を優しく引き出してくれる。

• みりん 小さじ1
  愛知県　三州三河みりん　#角谷文治郎商店 さん
  もち米・米麹・本格焼酎のみを使用し、伝統製法でによるまろやかな深い甘みが特徴。腸内環境を整え、美肌、ダイエット、疲労回復にも期待。

• 木綿豆腐 1丁（水切りする）
  北海道産　豆腐　箱入り娘生もめん　#太子食品 さん
  水・大豆・にがりだけで美味しさを引き出した豆腐。そのまま食べても、甘みや豆の香りが感じられます。良質なタンパク源やアンチエイジングにも。

作り方

1. 縄文水でお茶を水出し
2. といた卵に(1)のお茶、ターメリック、塩、みりんを入れて混ぜる
3. (2)でだし巻き卵を2本作る
4. クリームは豆腐、生はちみつ、塩をブレンダーにかける
5. だし巻き卵2本の間にクリーム、イチゴを入れ、クリーム、イチゴをトッピングしたら完成！