【かぼちゃの米粉スコーン】

粉もの野菜

Misaki Souno

材料

• A.米粉 130g 葛粉 20g (粉末)
• アーモンドプードル 50g
• てんさい糖 30g~
• アルミフリーベーキングパウダー小さじ 2 (8g)
• 菜種油 大さじ4
• かぼちゃ150g(蒸して皮をむいた状態で)
• 水または豆乳(調整用)適宜 (なくても良い)

作り方

1. A の粉類は合わせておく(ふるわなくてよい)
2. 1に菜種油を少しずつ加え、手で良くすりまぜて、粉に油をまんべんなくいきわたら せる。
3. かぼちゃを加えてゴムベラで切るように混ぜる。水分が足りない時は 水または豆乳を少しずつ加え調整する。
4. ひとまとめにして8等分に切る。
5. 170°Cに余熱しておいたオーブンで20〜25分焼く