【人参の水玉テリーヌ】

野菜料理・サラダ野菜,その他

Masahiro Ichikawa

材料

• 小人参 4本
• コンソメキューブ 1/2個
• ゼラチン 5g

作り方

• 人参は皮ごとラップをしてレンチン。
• 高さを揃えて輪切りにしていきます。
• 色やサイズを適度に散らしながら、四角い容器に詰め込みます。
• 水250mlにコンソメ、ゼラチンを入れます。このうち容器に注ぐのは50ml程度ですね。
• あとは冷蔵庫で1晩固めたら完成です。
  可愛らしい人参の葉も飾り付けました。