【にんじんシリシリ】

野菜料理・サラダ野菜

藤橋 ひとみ

材料（２人前）

• 人参(千切り) … 1本
• ツナ … 1缶
• 卵 … 1個
• おからパウダー … 大さじ１（なくてもOK）
• ごま油 … 大さじ1
• いりごま … 大さじ1
• しょうゆ … 大さじ1
• 酒 … 大さじ1
• かつお節 … 1つかみ

作り方

1. フライパンにごま油をしき、中火 にかけて人参、ツナを炒める。
2. 人参がしんなりしたら、しょうゆ、酒を加えてなじませる。
3. おからパウダーを入れた溶き卵を回し入れ、かつお節、ごまを加えて、卵に火が通ったら出来上がり。