【究極のから揚げ】

肉料理肉

高野 紀子

「究極のから揚げ」
普通のから揚げに飽きたら・・・

醤油150cc＋砂糖100cc＋酢50ccに
ネギと生姜とニンニクと青シソの
みじん切り

から揚げは
酒を振った鶏ももに
小麦粉＋片栗粉まぶして

揚げたらドボン！と
漬けるだけ
　
冷めても美味しいし
タレは濃いから
サラダや白ご飯が進みます