【小松菜炒め】

野菜料理・サラダ野菜

マーティン 直美

小松菜は福井の農家さんから。
50度洗いをしたあとは
胡麻油でサッと炒めて
少し濃いめのうどん出汁で味つけ。

薄揚げは油を落とさず
先にぱりっと焼いておくと
香ばしくて美味しいんです。