【春キャベツのとろろ掛け】

野菜料理・サラダ野菜

Midori Umeda

材料（2人分）

• 春キャベツ200グラム
• 長芋150グラム
• 白だし大さじ1～2
• 削り節少々

作り方

1. キャベツは熱湯で1分茹でざく切りにする。
2. 長芋は皮をむいてすりおろし、白だしを加えて混ぜる。
3. キャベツが熱いうちに器に盛り、②をかけて、削り節を添える。
   
   キャベツが熱いうちに食べていただくのがお勧めです。
   キャベツの甘みにとろろが絡んで、とても美味しいですよ。
   あと一品に、ぜひ加えてください。