【鹹豆漿（シェンドウジャン）な牛乳スープ】

汁もの・スープ乳製品・チーズ

うのまきこ

材料（1人分）

• 牛乳 　150㎖
• 黒酢 　小さじ1
• 薄口しょうゆ　小さじ1/2
• 味付ザーサイ 　適量
• 青ネギ 　適量
• おろししょうが 適量
• 素干し桜えび 　適量
• 白炒りごま 　適量
• ラー油

作り方

1. ザーサイ→みじん切り
   青ネギ→小口切り
   桜えび→軽く炒りざく切り
2. 牛乳を耐熱容器に入れて電子レンジ600wで約2分、沸騰直前まで温める。
3. 黒酢と薄口しょうゆを混ぜて、②に少しずつ加えてゆっくりゆっくり混ぜる。
4. もろもろーっとしてきたら、薬味をトッピング。
   お好みでラー油をタラリ。 ☆お酢は黒酢がなければ、何でも🆗 ☆ザーサイ入れ過ぎると塩辛い。足らないと味薄い。加減してね
   
   画像では自家製大根もちを添えてみました💖