【ミルクティー】

ドリンク乳製品・チーズ

Satoe Moriya

材料

• uffuのアッサムCTC茶葉（ころころ小さくて丸いタイプ） 5〜6g
• 水　250cc
• 低温殺菌牛乳 70cc
  これで大きなマグカップやカフェオレボウルのようなもの１杯分できます。
  写真は私のいつもの量（この材料の倍）です。
  濃い薄いは好みなので、一度やってみて好みの茶葉の量に調整してください。

用意する物（2枚目の写真）

• 耐熱容器に入れた牛乳、茶葉、たっぷりの湯、目の細かい茶漉し、紅茶を抽出するポット、牛乳を間接的に温められる容器（ポットやボウルや鍋）、タイマー、ティーコージー（あれば）

作り方

1. まず熱湯（分量外）で紅茶を抽出するポットと牛乳を温める容器を温めておく。
2. 牛乳は直接火にかけずに、3枚目の写真のように熱湯の中で温める。皿などで全体に蓋ができると最高。
3. ポットの湯を捨て、茶葉を入れ、沸かしたての空気を沢山含んだ熱湯を分量分、勢いよく注ぐ。
4. ティーコージーを被せて5分待つ。
5. 5分経ったら牛乳を温めていた湯をカップに注ぎ（カップを温めるため）、容器に牛乳を注ぐ。
6. 最後に牛乳めがけて紅茶を最後の一滴まで注いで、出来上がり。
   
   いかがですか。
   美味しいミルクティーが作れましたか。