【かんたん！うれしい！人参とディルのブラウンマスタード和え】

野菜料理・サラダ野菜

niceness

作り方

1. 人参を少しの水でソテーします。
   水気を飛ばして好みの固さになった人参をボウルに移し、塩とシークワーサー果汁、それからターメリックパウダー、好みでチリパウダーを加えて和えます。
2. 刻んだディルをこの上にのせておきます。
3. 別の小さい鍋にオイルを入れて温め、マスタードシードを加えたら、香りがたちパチパチするまでゆっくり加熱します。
4. 熱々のままジュワッ！とボウルにまわしかけて和えたらできあがり。
5. オイルはNO GMOの圧搾なたね油、マスタードシードはブラウンマスタードをこのレシピでは使用していますが、好みでアレンジしてください。
   
   人参もダイスカットや輪切りなどお好みで。
   
   人参とディルの素晴らしい和合を、マスタードシードのテンパリングオイルがさらにひきたててくれる、素材の力を生かした甘みのあるおかずです。
   
   心をこめて、あなたにしかできないあなただけの味を創りだしてください。