【Chopped Salad/チョップドサラダ ～味噌マヨ＆わさび醤油～】

野菜料理・サラダ野菜

野菜ソムリエ上級プロNAHO

材料（2～3人分）

• レタス…５枚
• キュウリ…１本
• トマト…１個
• コーン…大さじ２
• ツナ缶（油を切っておく）…１缶
• ミックスビーンズ…５０ｇ

▽味噌マヨドレッシング

• 信州味噌…大さじ１
• マヨネーズ…大さじ１と１／２
• 砂糖…小さじ１／２

▽わさび醤油ドレッシング

• レモン汁…大さじ１
• 醤油…大さじ１
• ごま油…小さじ１
• わさび…小さじ１／２

作り方

1. レタス、キュウリ、トマトを細かく切る（スプーンにのる大きさに、１～２cm角くらいに）。ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
   ★ポイント：レタスは細かく手でちぎる。鉄の包丁で切ると、切り口が短時間で変色します。
2. ①の野菜とコーン、ツナ、ミックスビーンズをボウルに入れて、ドレッシングを加えて和える。