【白玉きな粉パフェ】

スイーツ大豆・豆腐類,乳製品・チーズ,果物・ナッツ類

カフェ ガリテ

材料

• 白玉粉
• 水
• 抹茶(家になかったので青汁パウダーて代用)
• 煎り大豆 40g (豆まきの時のが余ってませんか？)
• 砂糖 20g
• 塩 ひとつまみ
• 果物
• フルグラ
• ヨーグルト
• バニラと抹茶のアイス
• 黒蜜
  などなど

作り方

• 白玉粉は水を少しづつ入れ耳たぶほどの硬さになればOK
• 白と緑２種類作りたくて家にあった青汁パウダーを入れたバージョンも作りました
  (使うパウダーにもよるかもですが色がつく程度で青汁の味はしません)
• 煎り大豆をフードプロセッサーに入れ少し粒が残るくらいまで回し 砂糖 塩 を混ぜる
  あとは好みの果物などを準備してトッピングしたら完成
  しっかり「和風のパフェ」に仕上げたければ果物は苺やブドウは無しでバナナだけ きな粉をたっぷり使って黒蜜もかければまとまりますよ