【塩麹卵黄】

卵料理,弁当・常備菜・保存食卵

杉本 亜希子（料理教室 あきさんち）

材料

• 卵黄・1個分
• 塩麹・大さじ1～1.5

作り方

1. 小さめの器に半量の塩麹を入れ、卵黄をのせる。残りの塩麹をかけ、一晩冷蔵庫に入れておく。
   
   召し上がる時は塩麹を手でそっと取り除いてください。
   ねっとり濃厚卵黄の完成です😊
   
   写真のようにごはんにのせても美味しいですよ‼️(私はさらにバターを少しのせました🎵).