【しょうがごはん】

ごはんもの,野菜料理・サラダ野菜,米

Cafe Brownie（カフェブラウニー）

私は見た目は地味ですが、しみじみと美味しいなと思っている「しょうがごはん」を紹介します。
この時期に出回る新しょうがのフレッシュな香りをいかすのもよし、ひねしょうがのぴりりと辛味を楽しむのもよしです。

材料

• 研いだお米…3合
• しょうが…親指ぐらい

• ◎日本酒(飲んでおいしいやつだとなおよし)…さかづき2杯
• ◎昆布茶…付属の小さいスプーンで2杯くらい
• ◎塩…小さじ1(少なめで)
• ◎ゴマ油…2回し

作り方

1. 炊飯器にお米と千切りにしたしょうが、◎の調味料をすべて入れて炊飯スタート
   
   香りが良くてさっぱりしたごはんが炊き上がります。冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにしても。