【ビーガンスパイシーツナ】

野菜料理・サラダ野菜,米

今出朋子

材料（4本分）

• お好みのすし飯（適量）お茶碗2膳程度
• 海苔（適量）2枚
• ローストしたレッドビーツ（みじん切り）
• 柚子胡椒大匙1
• ビーガンマヨネーズ おおさじ2
• きゅうり（千切り）1本
• アボカド1個
• お醤油（適量）大匙1
• いり胡麻（適量、なくてもよい）

作り方

• ローストしたレッドビーツは皮を向きみじん切りにしておく。缶詰やプレパッケージしてあるものでもよい。
• ビーガンマヨネーズ、柚子胡椒、お醤油とビーツを混ぜる。
• 海苔に適量のすし飯を乗せ、きゅうり、アボガド、柚子胡椒マヨビーツを巻く。お好みでゴマを一振り
  
  レシピというほどのものではありませんが、マヨネーズと柚子胡椒の相性バッチリなので、さらだにのせたり、手巻きパーティーでもう一種類！ほしい！みたいな時に試してください。 。