【豆アジの香菜マリネ】

魚介料理野菜,魚介

zaranのジプシー屋台

材料

• 豆アジ　3パック
• 卵　1個
• 香菜　3束
• トマト　1個
• 粉（薄力粉、米粉などお好みで）
• ハーブ塩　　小さじ1
• 揚げ油　　適宜

作り方

1. 豆アジは洗って水を切る
2. ボウルに卵、水を入れ混ぜてから豆アジ、ハーブ塩、粉を入れかき混ぜる。
3. 中華鍋に油を入れ、豆アジを揚げる。
4. 揚がったアジをボウルに入れ、刻んだ香菜、トマトの粗みじん切り、穀物酢（オプションでライムのエッセンシャルオイル）を入れて、ざっくり混ぜたら塩で整えてできあがり！