【小梅の醤油漬け】

弁当・常備菜・保存食果物・ナッツ類

mizuhoyumeno（mizuyo）

作り方

1. 小梅を水洗いする。
2. ヘタをとる(小梅なので根気いる作業かも)。
3. 瓶などに小梅を入れ、ひたひたになるまで、好みの醤油を入れる。(私は刻み昆布もプラス)
4. 1週間冷暗所に置く。 出来た小梅はもちろん、そのまま食べても美味しいし、お醤油は、ほんのり梅の香りもついて爽やかな味の醤油になります。