【がんもどき】

つまみ・副菜大豆・豆腐類

Delicieux 「デリシュー」

材料

• 木綿豆腐　1丁(400g)
• 卵　1／2個
• 片栗粉　大さじ1くらい
• 好きな具材(海老、そら豆、きくらげ 、三つ葉、椎茸、エリンギ、パクチーなどお好みで、刻んで)

作り方

1. よく水切りした豆腐を潰して、卵→片栗粉→具　の順で加え、その都度よく混ぜる。
2. 8等分くらいに分け、丸める。(手に水を少しつけると丸めやすいです)揚げる！
   自宅でいびつな形に揚がっても、ノープロブレム！！