【pan con tomate】

パン野菜,パン

Mami Sugii

材料

• 完熟トマト
• ニンニク
• バゲット
• 美味しいオリーブオイル
• 塩

作り方

• カリッと焼いたバゲットに、ニンニクをこすりつけ、すり下ろしたトマトに塩、オリーブオイルで味付けしたものをのっけるだけ。
  スペイン人のお友達の家では、小さな子供も自分で作って食べていました。それくらい簡単。
  スペインに行けば必ず食べるこの朝ごはん。カフェではこれにフレッシュオレンジジュースとコーヒーが定番。カリカリのバゲットにフレッシュトマトソースがしみて、柔らかくなり、とろっとじゅわっと。。夏のトマトシーズンには毎朝食べたくなる美味しさです。