【アスパラを使った一品】

野菜料理・サラダ野菜

Restaurant Le Ann

アスパラを使った一品

材料

  • アスパラ  1本 ※茹でる
  • 温泉卵  1個 ※67° のお湯で47min
  • mixナッツ  適 
  • コンソメのジュレ
  • チョリソー  4枚
  • エシャロットマリネ 〜エシャロットマリネ〜
  • エシャロット 輪切り 1個分
  • 白ワインビネガー 50cc
  • 白ワイン  50cc
  • 黒胡椒

作り方

  1. 分量を鍋に入れ水分が無くなるまで煮詰める。

    後は盛り付けします。

✳︎詳細はこちらをご覧ください(記事元)
https://www.instagram.com/p/CANqHs8FZYS/