【簡単ポタージュスープ】

汁もの・スープ野菜,乳製品・チーズ

もりやま鯨店

材料

• ビーツ
• じゃがいも
• 玉ねぎ
• スープの素
• 水200cc
• 牛乳または豆乳150cc

作り方

1. 野菜を薄切りにして、透明になるまで炒め、水を入れた後柔らかくなるまで煮ます。
2. そこにコンソメスープの素、2個程？を入れて味を整え、水が少なくなったら火を止め粗熱をとります。
3. ミキサーで1分混ぜ、牛乳を入れて再度軽く混ぜたら…出来上がり！ ♡小松菜のポタージュ ♡人参と玉ねぎのポタージュ ♡大根のポタージュ　etc…
   
   色んな野菜で応用できます。素材を感じる野菜スープはやさしい味です。
   多めに作って製氷皿やジップ袋で冷凍ストックしても良し。
   冷製スープでも、温めてもOK😌