【作り置きツナピーマン】

野菜料理・サラダ野菜,魚介

ゆうこりん

材料

• ピーマン中8個
• 大葉8枚
• ツナ缶小1缶
• ごま油大さじ1
• 塩ひとつまみ
• ラー油数滴
• 炒りごま大さじ1

＜A＞

• 酒大さじ1
• オイスターソース小さじ1
• みりん大さじ1
• しょうゆ小さじ1/2

作り方

1. ピーマンは、へたと種を取り除いて細く切る
   大葉は縦半分に切って細く切る
   ツナ缶は、油を切っておく
2. フライパンにごま油ピーマンを入れて火にかける
   塩をふり中火で2分ほど炒めしんなりしたら＜A＞の調味料を入れる
3. 中火のまま水分がほとんどなくなるまで炒めて、火を止める
4. 3に大葉ツナラー油炒りごまを入れざっくり混ぜ合わせれば完成