【プッタネスカ】

麺類野菜,麺類・パスタ

CUCINA MAGGIO

材料（1人前）

• オリーブオイル大さじ1杯
• 乾燥ニンニクスライス　4枚
• 鷹の爪　少量
• アンチョビペースト5g
• ケッパーの酢漬け　15個
• ブラックオリーブのスライス12枚
• ガーリックトマトソース90g
• スパゲッティ1.7ミリ　100g
  全部近所のライフ、イズミヤで購入したものなので誰でも手に入ると思います😌

作り方

まずパスタ用のお湯を沸かします。お湯が湧いたら水2リットルに対して20gの塩、（水の量に対して1%の塩）を入れます。
塩が溶けたらパスタを入れて、袋に書いてる茹で時間より1分短くタイマーをセットします。
茹でてる間にソースを作ります！

1. オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を弱火にかける。
2. ニンニクの香りがでてきたらニンニクを取り出して、（みじん切りを使う場合は取り出さなくていい）ケッパー、オリーブ、アンチョビを入れて少し火を入れます。
3. ミニトマト、ガーリックトマトソースを入れて湧いたら火を止める。
4. パスタが茹で上がったら硬さをみて、ソースとあえて完成☺️
   今回家にあったものだけ使ったのでガーリックトマトソースを使いましましたが、普通のトマトソースでやっても充分美味しくできます。
   このソースをベースにタコやイカを入れても美味しいです😆
   良かったらぜひやってみて下さい(^^)