【ある物で作る簡単純豆腐】

汁もの・スープ野菜,肉,大豆・豆腐類

あべこ

材料

• 豚肉こま切れ（牛肉、鶏肉なんでもOK）200g
• にんじん　50g（小さい物を1本位）
• しめじ　半パック
• ニラ　1束
• お豆腐 （量はお好みで💕）
• 胡麻油 ※おろしにんにく 小さじ1〜（お好みで増やしてもOK）
• コチュジャン　大さじ1〜（お好みで増やしてもOK）
• 牛肉ダシダ 大さじ1
• 日本酒 小さじ2
• 粉唐辛子 小さじ1〜
• 醤油 小さじ1〜
• 水 550cc〜
  
  材料の野菜などはじゃがいも、もやし、椎茸などアレンジは無限大です✨

作り方

1. 豚肉をボールに入れ、コチュジャン、胡麻油、にんにくを入れ混ぜて漬け込んでおきます。（写真3枚目）
2. その間に具材を切りましょう！（写真2枚目）
3. 胡麻油を熱した鍋に①を入れて炒めます。（にんにく好きな方はここでまたにんにくを入れてもOKですよ）
4. 豚肉の色が変わってきたら、切った野菜を硬い物から入れて炒めましょう。（写真4.5枚目）
5. 軽く炒めたら、お水を入れて、牛肉ダシダ、酒、コチュジャン、醤油、粉唐辛子を入れて煮ていきます。（写真6枚目）
6. グツグツして来たら、お豆腐を入れ、最後にニラを入れ、味見をして塩、醤油などで味を整えて出来上がりです✨（写真7枚目）
   
   とろけるチーズを足してチーズ純豆腐も美味しいですよ💕
   うどんを入れても美味しいです（写真8枚目）