【自家製コーラ】

ドリンク果物・ナッツ類

Ete

材料

• レモン(出来れば国産無農薬) 2コ
• ポンカンの皮(この時期はもう無いのでオレンジでも🍊) 2コ分
• カルダモン 20コ
• シナモンスティック　　3本
• クローブ　　20コ
• ナツメグ　　小さじ1/4
• バニラビーンズペースト 小さじ3/4
• ピンクペッパー(黒胡椒ホールでも) 10粒
• 甜菜糖　　360g
• 黒糖 　40g
• 水 400ml

作り方

1. レモンは5mm幅で皮付きのまま 輪切りスライス🍋
2. ポンカンはピーラーで皮のみ剥きます(白いワタは苦いので除きます)
3. ぜーんぶまとめて鍋に入れ、火にかけ、一度湧いたら火を止め、そのまま一晩冷蔵し できあがりです！
   ※スパイスは全てホールです＾＾
   カルダモンは中を割り外皮も一緒に。
   ナツメグはホールをスライサーでスリスリ、が理想ですが無ければパウダーでも◎
   バニラビーンズはペーストか房のものが オススメです◯
   レモンは国産で小ぶりだったら2つ→3つに！
   
   できあがりのシロップを
   ひとまず味見してみてほしい！
   コーラ味のキャンディの味がするんです！
   無糖の炭酸水を注げば　コカコーラやペプシとはひと味違う、
   特別な おうちコーラが完成しているはず◎