【人参とピーナッツの磯辺かき揚げ】

野菜料理・サラダ野菜,果物・ナッツ類

Nana Higashi

材料

• 人参 (好きなだけ)
• ピーナッツ (好きなだけ)
• 青海苔orあおさ (好きなだけ)
• 天ぷら粉 (適量)
• 冷水 (適量)
• 揚げ油
• 塩 (ぱらり)

作り方

1. 人参を皮付きのまま3mm幅程度の千切りに
2. 青海苔、軽く砕いたピーナッツ、天ぷら粉を絡ませる
3. ボウルの中でこれらをすこし寄せ、出来た空間で天ぷら粉を追加、水を適量入れて生地を作り
   具材とざっくり混ぜる
4. 180度の油でからりと揚げ、塩を振って出来上がり🥕
   
   ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ハイボール🍺🥂🍶🥃、、、
   簡単でどんなお酒にも合う、万能アテです🙆
   ポイントは、人参は必ず皮付きで。千切りは少し太めに。風味が格段にいいです。
   玉ねぎやごぼう、桜えびにちりめんを入れたくなるのをグッと我慢！
   人参だけの土っぽい旨味、甘味をダイレクトに🥕✨ ピーナッツは他のお家にあるナッツでも、
   なくても美味しいです。
   青海苔は是非！