【KFC風チキン】

肉料理肉

中山 裕（心に優しいメンタルコーチ）

材料

• 鳥もも肉：2枚
• 卵：1個
• 牛乳：100cc
• ガーリックパウダー：小1
• 黒胡椒：小1
• オールスパイス：小1
• 塩：大1
• 小麦粉：1カップ弱
• エサンテバランスオイル：フライパン2ミリ分

作り方

1. 鳥もも肉を10分くらい水につけて、ペーパーでよく拭き取る
2. 鳥もも肉を4等分に切る
3. ビニール袋などに粉類を混ぜ合わせる
4. 牛乳と卵を混ぜ合わせて鳥もも肉をつける
5. ④を③に投入
6. 大フライパンに油を敷き、IRフライモード170℃にする
7. 片面4分ずつ揚げる