【混ぜて冷やすだけローヴィーガンマンゴープリン】

スイーツ果物・ナッツ類

Chiho Osaki

材料（2人分）

• マンゴー 100g(冷凍可)
• カシューナッツ　50g
• 水　50g
• ココナッツオイル　大さじ1
• メープルシロップ　大さじ1

作り方

1. カシューナッツを水(分量外)に浸して30分おく。(柔らかくなる)
2. マンゴーは飾り用に少し残しておく(小さめのダイスにカット)
3. マンゴー以外をミキサーでクリーム状になるまで攪拌する。
4. マンゴーを入れて更に攪拌する。
5. 器に移し飾り用のマンゴーを乗せて冷蔵庫で30分程度冷やす。 ※写真はナッツのクラストにマンゴープリンを乗せたものです。