【余り野菜とカブのキッシュ】

野菜料理・サラダ野菜,卵,乳製品・チーズ

えのゆり

材料

• 新玉ねぎ　1/2個
• カブ　1個
• カブの葉っぱまたは
  ほうれん草などの葉野菜　100gくらい
• ウィンナー　3本くらい (ベーコンでも)

• 卵　2個
• 牛乳　50mlくらい
• ピザ用チーズ

• 塩、胡椒
• コンソメ
• オリーブオイル

作り方

1. カブはくし切りにして少し塩して水分抜く
   新玉ねぎは千切り
   葉野菜などは食べやすい3センチくらいに切る
2. カブ以外の材料を炒めておく
   卵と牛乳を混ぜて、塩胡椒とコンソメ入れておく
3. 卵液入れて軽く全体ひとまぜ
4. 卵が半分くらい固まったところで
   水気を切ったカブとチーズをのっけて
   トースターか魚焼きグリルでチーズがこんがりふるまで焼く
   (我が家はいつも魚焼きグリル😂)