【仔羊とグリーンアスパラでのアンチョビクリームスパゲティ】

麺類野菜,肉,乳製品・チーズ,麺類・パスタ

Kuniyoshi Izai（小樽ビストロブランシュ）

作り方

1. オリーブオイルと少量のバターでにんにく 玉ねぎの香りを出し
2. 仔羊とアンチョビを加え白ワインフランベ
3. 生クリーム適量を好みに軽く煮詰めてから あらかじめ固めに仕上げたアスパラを入れ
4. 気持ち早めのパスタと合わせてパルミジャーノで仕上げる(茹で汁で調整・熱々に)