【クレソンと山わさびのパスタ】
糸
作り方
- まず、動きやすい服と長靴に着替えます。
きれいな湧水が流れる緑がいっぱいの場所を五感で感じ、クレソンを探しに出かけます。
クレソンに出会ったら、有難うの気持ちで、食べる分だけいただいてきます。 - 山わさびがありそうな原っぱを五感で感じ、祈りながら掘ります。出会ったら、有り難く、いただきます。
- 家でクレソンを洗い、山わさびはすって醤油漬けにしておきます。
- パスタをゆで、刻んだニンニクを油で熱し、いい香りがしてきたら、ゆであがったパスタ、ゆで汁
少し、山わさび醤油漬けを混ぜ合わせます。 - 仕上げにクレソンをたっぷりのせて、黒こしょうをひいて、出来上がりです。
塩加減、山わさびの量などはすべて、ご自身に合った量で、美味しく仕上げて下さい。
食材は、採りに出かけなくても、お店で手に入りますが、ご家族で採りに出かける事が出来れば、子供と一緒に生きる喜びを感じられ、大地のエネルギーをより吸収出来ると思います。
✳︎詳細はこちらをご覧ください(記事元)
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