【地ニラのタレがけ揚げ出し豆腐】

つまみ・副菜大豆・豆腐類

daybyday

材料（2人分）

• 木綿豆腐一丁
• ニラ1束
• 片栗粉　適量
• ■醤油大さじ3
• ■ごま油大さじ1
• ■酢大さじ1/2
• ■砂糖大さじ1強（甘さはお好みで調整して下さい） .
• 揚油適量

作り方

1. 豆腐は10分位水切りをしてから食べやすい大きさに切る。
2. ニラは細切り。
3. ■の全てをボウルに入れて②も入れて混ぜておく。
4. 揚油は180℃に温めておく。
5. 切った豆腐に片栗粉をまぶして表面がカリっとするまで揚げる。
6. 揚げた豆腐を器に盛り、熱いうちに③のタレをたっぷりかけていただく。