【クリーミーなチキンソテー Petti di pollo al latte】
Osteria Onredom オステリア オンレドム
材料
- 鶏胸肉 1枚
- バター 20g
- オリーブオイル 10 g
- 小麦粉 適量
- 牛乳 150cc
- 塩 適量
- 黒コショウ 適量
- セージ (あればで)
作り方
- 鶏胸肉を薄く削ぎ切りにします
- 肉叩き、綿棒、包丁の背でもなんでもいいので軽くたたいて伸ばします
- 小麦粉をつけてはたいておきます
- フライパンにオリーブオイルとバターを入れて火をつけ、バターが溶けたら3を入れて30秒ほどして軽く焼き色がついたらひっくり返してもう30秒焼きます
- 牛乳、ハーブを入れ軽く塩、胡椒。蓋をして弱火で2分煮ます。
- 少し濃度がついてきたらソースの味見をして出来上がりです!
Buon Apetito‼︎
✳︎詳細はこちらをご覧ください(記事元)
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