【クリーミーなチキンソテー Petti di pollo al latte】

肉料理,乳製品・チーズ

Osteria Onredom オステリア オンレドム

クリーミーなチキンソテー

材料

  • 鶏胸肉  1枚
  • バター 20g
  • オリーブオイル 10 g
  • 小麦粉  適量
  • 牛乳  150cc
  • 塩  適量
  • 黒コショウ  適量
  • セージ (あればで)

作り方

  1. 鶏胸肉を薄く削ぎ切りにします
  2. 肉叩き、綿棒、包丁の背でもなんでもいいので軽くたたいて伸ばします
  3. 小麦粉をつけてはたいておきます
  4. フライパンにオリーブオイルとバターを入れて火をつけ、バターが溶けたら3を入れて30秒ほどして軽く焼き色がついたらひっくり返してもう30秒焼きます
  5. 牛乳、ハーブを入れ軽く塩、胡椒。蓋をして弱火で2分煮ます。
  6. 少し濃度がついてきたらソースの味見をして出来上がりです!
    Buon Apetito‼︎

✳︎詳細はこちらをご覧ください(記事元)
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