【バター＆BP不使用のヘルシーバナナケーキ】

スイーツ卵,果物・ナッツ類

Y’s

材料（8人分）

• バナナ 3本（中くらいのもの）
• 卵 2個
• 薄力粉 １５０ｇ
• きび砂糖 ８０ｇ
• 白ごま油 ８０ｇ
• 重曹 小さじ1/3

作り方

1. バナナをフォークの背でつぶしてピューレ状にし、卵を割り入れてよく混ぜる。
2. ふるった粉ときび砂糖と重曹を加えてよく混ぜ、白ごま油を加えて混ぜたら、油（分量外）を塗った型に入れて2回上から落として空気を抜く。
3. 180度に予熱したオーブンで40分焼く。
   
   【ポイント】
   食べきれない場合は、一切れずつラップでくるんで冷凍し、食べるときはオーブントースターで焼くと、外側は香ばしく、中はしっとりで美味しく頂けます。
   大きいバナナを使う場合は、2本にしてくださいね☆