【サーモンのクリームパスタ】

麺類魚介,麺類・パスタ

箱根チーム

材料（2人〜3人分）

• サーモン（骨抜き、ダイスカット）　２枚
• 青菜　１玉
• 玉葱（荒スライス）　0.5個
• アスパラ　30g
• 生クリーム 100cc
• 牛乳 200cc
• コンソメ 5g
• こしょ 適量　
• 粉チーズ　適量
• パスタ 200g

作り方

1. パスタをボイルする。基本的に水に対して1.3%の塩で良い。
2. サーモンを香り出るまでソテーする、（バター少し入れるといい香りがつく）
3. ためねぎスライス、青菜を入れって、さらにソテーする。野菜の甘みと香りが出るまで、そしてアスパラを入れる（冷凍なので、早く入れるとすぐ色が飛びます。）
4. 牛乳と生クリームを入れて５分ほど煮詰める、そこでコンソメと粉チーズを入れてパスタソースを完成する。
   （濃厚の味を求めてるなば、全部生クリームでソースを作ると粉チーズを多めに入れること）
5. ボイル済みのパスタとソースを合えば完成です。
6. トッピングに粉チーズとＥＸＯＩＬをかけて、完成です。