【マカロニグラタン】

麺類乳製品・チーズ,麺類・パスタ

岩崎 真一朗（洋食ダイニング One Scene）

材料

• マカロニ40g
• とりもも50g
• ハムスライス2枚(適度な大きさに四角に切ります)
• しめじ20g
• 玉ねぎ20g(ハム同様四角)
• バター15g
• 小麦粉15g
• 牛乳150cc前後　お好みの柔らかさで
• チキンコンソメ顆粒適量
• チーズ適量(ピザ用チーズでok、私はパルメザンチーズも加えます)

作り方

1. まずバターを鍋に入れて火にかけ、そこにとりもも、しめじ、ハムを入れて炒めます。
2. 火がとおれば、小麦粉を入れて混ぜ、牛乳を何回かに分けて入れていきます。
3. なめらかになれば、チキンコンソメ、塩、こしょうで味付けします。
4. グラタン皿に入れチーズをかけトースターへ
   チーズが溶け焼き色がつけば出来上がりです。
   一つの鍋で簡単に出来ますので試してください