【ニース風 お米のサラダ】

野菜料理・サラダ野菜,

金野(calanques / カランク)

ニース風 お米のサラダ

材料(2人前)

  • 冷やご飯300g
  • 玉ねぎ1/4 粗みじん切り
  • トマト1個 1cm角
  • 赤ピーマン1/2個 1cm角
  • インゲン5本 茹でて長さ1cm
  • ツナ1缶 
  • 茹で卵2個 
  • ブラック又はグリーンオリーブ3個

【レモンのドレッシング】

  • レモン汁 15cc
  • エキストラバージンオイル 50cc
  • 塩 適宜

【トッピング】

  • フレッシュミント 適宜
  • フレッシュバジル 適宜

作り方

  1. 冷やご飯にカットしたお野菜と油を切ったツナを加え、レモンのドレッシング(材料全て混ぜたもの)を適宜加えて味を整えます。
  2. 器に盛り付けてカットした茹で卵と、お好みでフレッシュのハーブをアクセントに添えます🌿

✳︎詳細はこちらをご覧ください(記事元)
https://www.instagram.com/p/B_haXxxJmsK/