【ニース風 お米のサラダ】
金野(calanques / カランク)
材料(2人前)
- 冷やご飯300g
- 玉ねぎ1/4 粗みじん切り
- トマト1個 1cm角
- 赤ピーマン1/2個 1cm角
- インゲン5本 茹でて長さ1cm
- ツナ1缶
- 茹で卵2個
- ブラック又はグリーンオリーブ3個
【レモンのドレッシング】
- レモン汁 15cc
- エキストラバージンオイル 50cc
- 塩 適宜
【トッピング】
- フレッシュミント 適宜
- フレッシュバジル 適宜
作り方
- 冷やご飯にカットしたお野菜と油を切ったツナを加え、レモンのドレッシング(材料全て混ぜたもの)を適宜加えて味を整えます。
- 器に盛り付けてカットした茹で卵と、お好みでフレッシュのハーブをアクセントに添えます🌿
✳︎詳細はこちらをご覧ください(記事元)
https://www.instagram.com/p/B_haXxxJmsK/