【冷しゃぶ】

肉料理野菜,肉

SUZUOKA TOSHIKO（ohanaぱん）

このタレ美味しいので作ってみてね👍
コチュジャン入りで
たっぷりの根生姜とゴマで
肉だけでなく、魚料理や冷奴にも
使えます。
調味料の量はお好みで！

材料

• 薄切り肩ロース肉
• お好きな野菜

【タレ】

• 酢……大さじ1
• きび砂糖……大さじ1
• 味噌……大さじ1/2
• コチュジャン
• すりごま
• 生姜(すりおろし)
• ネギ(みじん切り)
  をよく混ぜて

• ごま油……大さじ3 を加えてよく攪拌する
• お好みで、辣油を少したらす
  出来上がり！！
  薄切り肉は、酒を大さじ1ほど加えた沸騰した湯で1枚ずつゆでる
  ザルにあげる(氷水に入れると硬くなるのでそのまま)
  お好みの野菜の上にのせてタレをかけていただく！