【海老と大根のかき揚げ】

魚介料理野菜,魚介

kahorisss / Kahori（トネリコ食堂）

材料

• 海老
• 大根
  (あれば三つ葉、ホワイトセロリなど)
• 薄力粉

作り方

1. 海老はぶつ切りにし、大根は千切りにする。
2. そこに小麦粉をまぶして、油の中にそっと落とします。
   海老の色が変わり、大根の表面がカリッとしたら完成。
   食材の水分のみで小麦粉とつなぐので、軽い食感のかき揚げです。
   
   大根の甘みと海老のぷりぷり感が美味しいです。
   是非お試しくださいm(._.)m