【牛乳わらび餅】

スイーツ大豆・豆腐類,乳製品・チーズ

kazumi kojima

材料（2人分）

• 牛乳　200ml
• 片栗粉　大さじ3
• 砂糖　大さじ2
• きな粉　適宜

作り方

1. 鍋(テフロン加工のものが楽)(なんならフライパンでも)に片栗粉、砂糖、牛乳の順に入れてゴムベラで良く混ぜる。
2. 混ざったら中火にかけ、ぐるぐる混ぜ続ける。
3. すぐ固まってくる部分ができてくるので混ぜ続け、最後には全体が餅のようになる。
   ※焦げ付かないよう底から良く混ぜる。心配なら弱火で良い。
4. 餅状になってきてもまだ続ける。鍋底からボコッとなってきたら火を止める。
   しっかり加熱することで美味しくなる。
5. きな粉を薄く散らしておいたバットなどに流し入れ、上からもきな粉を薄く全体に広げておく。(乾燥防止にもなる)
   触れる温度になれば切り分けて完成！
   
   黒蜜もかけたい人は、黒糖と水を同量混ぜてチンすれば黒蜜が出来ます。