【ナティージャ（スペインの簡単デザート）】

スイーツ卵,乳製品・チーズ

Chada Sachie Enomoto（Chada’s Kitchen）

材料（4人分）

• 卵黄 3個分
• 牛乳 600ml
• 砂糖 60g
• シナモンスティック　1本
• レモンの皮 1個分
• コーンスターチ 25g
• バニラエッセンス 少々
• マリービスケット 4枚　optional

作り方

1. 牛乳にシナモンスティック*とレモンの皮を入れ、軽く一煮立ちさせる。火から下ろして冷ます。
2. ボールに砂糖と卵を入れ、よく混ぜ合わせコーンスターチも加える。
3. 1に2を少しずつ加え、バニラエッセンス数滴落とし、鍋に戻して中火でクリーム状になるまで煮る。(固さの目安は動画で)
4. カップに盛り付け、マリービスケットをのせ冷やす**お好みでシナモンパウダーをかける。 *シナモンスティックがないときは、パウダーのシナモンを混ぜてください。豆乳で作る場合は、コーンスターチ倍量です。 **冷めると固さが⬆️します。