【お家にある野菜、果物を使ったサラダと柑橘ドレッシング 】

野菜料理・サラダ,調味料・ソース野菜,果物・ナッツ類

Nino’s Confiture

サラダ

【材料（1人分）】

• お家にある野菜と果物
  今回は
• 大根　適量
• プチトマト　3、4個
• ベビーリーフ適量(なければ緑色の野菜)
• オリーブ　少量(緑でも黒でもスタッフドでもいいです。)
• そして甘夏🍊

【作り方】

1. 通販で買ってすぐに使わなくなってしまったスライサーで大根を好きな形にカットします。この作業は楽しかったです。
2. カットした大根と甘夏、プチトマト、ベビーリーフ、オリーブを合わせて 　大きめのお皿にデッシュアップします。

柑橘ドレッシング

【材料】

• 油　オリーブオイル(サラダ油でも米油でもお家にあるものでいいです)
• 酢　バルサミコ(ワインビネガーでも米酢でもお家にあるものでいいです)
• 塩　今回は頂き物のトリフの入ったお塩(お家にあるお塩でいいです)
• 胡椒　ブラックペッパー(お家にある胡椒でいいです)
• マーマレード　甘夏(お家にあるマーマレード)

【作り方（1人分）】

• 油大さじ2:酢大さじ1:塩小さじ4分の1:胡椒少々
• マーマレードはお好みの量で。甘みと柑橘の香りがプラスされます。
  市販のドレッシングにマーマレードを加えるだけでもＯＫ！
  
  食中、食後には日本茶を。
  今回は、口の中に残るドレッシングのオイルを洗い流すように
  さっぱりとした釜炒り茶を淹れました。
  
  材料を全部あわせてよく混ぜて、野菜にかけるだけ
  材料も量も作り方もしっかりしたレシピはありません。
  お家にあるもので、自分の好きな組み合わせや比率を見つけてください。