【チョコチップクッキー】

スイーツ卵,乳製品・チーズ

熊谷 裕子（Atelier LeKADO）

材料（直結8〜9センチ11枚分）

• 無塩バター70g
• ブラウンシュガー60g
• 溶きたまご35g
• 薄力粉120g
• ベーキングパウダー1g
• 塩 ひとつまみ

• チョコチップ
  または板チョコを刻んで
  100g
  ✳︎ココア生地のときは
  薄力粉110g、ココア15gにする

作り方

1. バターはレンジに少しかけてマヨネーズ状くらいのやらかさにしておく。卵は室温に。オーブンを170℃に予熱する
2. バターを泡立て器でよく練り、さらにブラウンシュガーを加えてまぜる（上白糖でも良い）。ときほぐした卵を加えて、さらによく混ぜる。
3. ふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加え、ゴムべらで全体をさっくりと混ぜる。粉が見えなくなったら、チョコチップを加え、均等にチョコチップが混ざるようにざっくりと混ぜ合わせる。混ぜすぎないよう注意。
4. スプーンで3生地をすくい、天板に敷いたベーキングペーパーに間隔を空けて落としていく。だいだい11個分くらいに分け、表面を軽くぬらしたフォークなどでおして平らにする。
5. 170℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く。全体に焼き色がついたら出来上がり！