【タラコのチゲ】

汁もの・スープ魚介

姜 朋子(ミセスカンホームキッチン)

タラコのチゲ

私からは宮廷料理のミョンランジョクック、タラコのチゲをお伝えします。宮廷料理といってもとても簡単です。材料の分量は目安です。
適当に作っても必ず美味しくできます。お家でチャングムのDVDなんか見ながら食べるともっと美味しいとおもいます。

材料(3-4人分)

  • タラコ100g 1cmに切る
  • 豚肉50g 1cmに切る
  • 豆腐1/2丁 2cm
  • 角切りネギ1/4本 1cmに切る
  • ニンニク1/2 つぶす
  • 水400cc
  • 塩、胡椒、ゴマ油適量

作り方

  1. 小鍋にゴマ油を少し入れて豚肉を炒める。水を加えひと煮たちさせる。
  2. 豆腐、タラコを加える。煮たっらネギ、ニンニクを入れる。
  3. 塩で味を整える。胡椒、ゴマ油をふる。

    あれば粉唐辛子、アミの塩辛を少し加えるともっと美味しくなります。ご飯にかけたり、卵を入れたりしても美味しいです。

✳︎詳細はこちらをご覧ください(記事元)
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