【簡単！めかぶパスタ】

麺類海藻,麺類・パスタ

小林 たえ（こびり屋）

材料（2人分）

• スパゲッティ　180〜200g
• 刻みめかぶ　　100g
• 紫たまねぎ　　1/4個

• A醤油　　　 　大さじ3
• A酢　　　 大さじ2
• A砂糖　　 小さじ2
• Aみりん　 小さじ2

• B生姜すりおろし　小さじ1/2
• Bレモン汁　 小さじ1〜2
• Bごま油　　　　大さじ1

作り方

1. 紫たまねぎは薄切りにし、5分程水にさらして水気を切っておく。
2. 鍋に湯を沸かし、湯量に対して約1%の塩(分量外)を加えスパゲッティを茹でる。(茹で時間は表示より1分短く)
3. タレを作る。小鍋にAを入れ中弱火にかけ、沸いたら火を止めBを加えかき混ぜる。
4. ボウルに、めかぶ・①の紫たまねぎ・③のタレを入れサッと和える。
5. スパゲッティが茹で上がったら、水気を切り④のボウルに入れ全体を絡める。器に盛り付けたら完成。・スパゲッティは1.7mmを使用しましたが、太さに指定はありません。

• めかぶは土地柄、地元の生めかぶを使用していますが、生めかぶを使用する場合は鮮やかな緑色になるまで熱湯を注ぎ、冷水で色止めをします。
• 庭に自生している三つ葉をトッピングしましたが、お家にあればお好みで加えてみてください。無くても良いです。
  ヘルシーなめかぶパスタですが、もっとラクに簡単にしたい場合は、市販の冷やし中華のタレをそのまま使う！でもありです。