【チーズのお浸し】

つまみ・副菜乳製品・チーズ

上杉 孝久

チーズのお浸し

作り方

  • ご家庭にあるチーズ(カマンベール、ゴルゴンゾーラーなどの青カビチーズ、パルミジャーノレジャーノなど出来ればプロセスチーズではないもの)を小さなサイコロ状に切り、ボールに入れて、葱、と全麹の甘酒または酒粕と和えます。
  • 器に入れて鰹節を掛けて、醤油を軽く振ります。

    純米酒の常温か燗酒に大変合います。ぜひお試しください。

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