【スルメイカとマシュルームの塩麹炒め】

魚介料理野菜,魚介

小野瀬 彰一（Restaurant Georges Blanc）

材料

• スルメイカ　　　　　　　　２００g
• マッシュルーム　　　　　　１５０g
• 塩麹　　　　　　　　　　　　２０g
• アーモンド　　　　　　　　　２０g
• バター　　　　　　　　　　　２０g
• レモン果汁　　　　　　　　大さじ１
• パセリ　　　　　　　　　　　１０g
• オリーブオイル　　　　　　　
• 塩・胡椒
  
  

調理手順は、Youtube動画内にて紹介させていただきます。
動画のリンクはこちらから　→　https://youtu.be/hAGu890iZdw