【ザーサイと豆腐の簡単和え物】

つまみ・副菜野菜,大豆・豆腐類

新井 薫

あと一品足りないと言う時やお酒にも合う一品です。
材料も少なく火も使わない、切って混ぜるだけ。

材料（2人分）

• 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
• ザーサイ　　　20-30g
• ネギ　　　　　1／4本

　＜タレ＞

• 醤油　　大さじ　1
• 酢　　　大さじ　1
• ごま油　大さじ　1

作り方

1. タレをボールで合わせておく。
2. 豆腐を大きめに潰す。
3. ザーサイ、ネギをみじん切り。
4. ポールに、全てのー材料を入れで軽く和える。
   
   ボリュームを出したい場合は、鰹節、ジャコ、炒めたひき肉、シーチキン、桜海老などを入れても美味しいです。その場合は少しタレの量を調整して入れて下さい。